Acrobata
Proyecto de Jaime Roselló junto a su amigo Patrick Valette, proponen un vino único. Este ensamblaje de Cabernet Sauvignon, Carmenere y algo de Syrah, denota un expresivo aroma fresco y frutal, una elegante estructura y suaves taninos en final de boca, invitan una copa y una más. Gozan de la libertad y de la agilidad del Acróbata para ir de un terroir en otro, buscando componentes que alumbren en us mezlca; basada en Apalta (Colchagua) y San Vicente (Cachapoal). Vino estrella en muchos restaurantes de Santiago y regiones. También en Brasil, China, Franca, España, Alemania, Holanda, Bélgica, Luxemburgo y creciendo.
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